煎饼作为深受百姓喜爱的特色小吃，在民间已流传千年而兴盛不衰。董卿女士在原有煎饼口味基础上，经过十几年的探索与实践，创立了董记煎饼品牌，研究出了以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种配方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味。
董卿女士从脚踏三轮车街头支煎饼摊起步，有一定经济基础后转入卫生条件较好的煎饼店铺内，并打出了董记煎饼的招牌，改变了煎饼沿街叫卖的形式。由于董记煎饼讲究卫生、口味、品种繁多、个大量足，再加上诚信经营，煎饼店的生意日益兴隆，回报较好，稳中有升，逐渐开始有下岗职工主动找上门来要求学习煎饼的制作技术，做董记煎饼的加盟店。面对为生计整日奔波的下岗职工焦急的期待，董卿女士决定把生意做大做强，于是，以董记煎饼为品牌的加盟连锁开始红红火火地发展起来。
董记煎饼的煎饼品种有十几种，(煎饼盒子,做法煎饼里放蔬菜可以作成鱼香味,酸甜味等.煎饼饼折品种有小米饼折,大米饼折,里面可以放六种馅.)。为了把煎饼店的利润值提的更高又开发出了(豆浆,果味豆浆,特色豆腐脑系列,发面鸡蛋灌饼,特色凉皮,米皮,粉皮.酸辣粉.熬制的老汤菜串,粥类)这些品种都可以作煎饼店的辅助项目。
品牌特点
1、以煎饼为经营核心，优化主导产品，逐步实现向绿色食品的跨越
（1）各种煎饼原料来源实现多样化，择优汰略；原料配比逐步科学化，精工细做；
（2）薄脆制作加工达到松、鲜、香、脆的标准，并实现规模化；
（3）根据顾客口味，各种佐料选择逐步固定品种，配比逐渐量化；
2、以煎饼为主体，开发一些相关产品，如煎饼盒子、鸡蛋灌饼等，使店铺设备达到不错优化配置
3、以煎饼为主打产品，做足配套经营的文章。根据当地消费者的饮食习惯，开发经营豆浆、粥、锅巴菜、鸡蛋汤等；
4、通过产品包装及媒体广告等手段，做好产品宣传，提升公司形象，提高产品的度；
5、不断完善店铺的规划布局及装潢设计；
6、通过集中、批量采购，逐步降低店铺设备及原料和配料的成本。
董记煎饼的选料，佐料都经过特殊的加工制作而成，煎饼的二十个品种都有各自的配方作料，几种酱料都经过特殊的炒制再加以配方作料加工而成的。
董记煎饼真诚地希望帮助每一位愿意从事煎饼行业的特困职工、下岗职工早日挣脱失业的窘迫及衣食无落的困境，祝愿每一位信赖董记煎饼品牌的投资者与董记煎饼一道，共铸事业辉煌，美好前程！
品牌定位
一、产品定位：健康、、营养、美味；
二、消费人群：面向广大的中老年人及儿童；
三、发展加盟代理的信念：投资少、风险较低、回报较好、收入稳定、经营时间长 。