加州巴旦木亮相全国营养科学大会

9月23日，美国加州巴旦木协会参加了由中国营养学会举办的第十七届全国营养科学大会。大会特邀首都医科大学附属北京积水潭医院血管外科副主任医师张蕴鑫，现场解读了加州巴旦木与心血管代谢健康的最新研究成果，并分享了其在支持人体多维健康方面的科学价值。恰逢金秋进补时节，这次分享为大家提供了一份“口袋里的秋补智慧”——随手来几颗加州巴旦木，轻松为身体补充不饱和脂肪酸、膳食纤维和优质蛋白质，助力秋日活力。

滋养进补，秋日贴心呵护

随着9月29日世界心脏日的临近，人们对心脏健康的关注度逐渐提升。深耕健康领域多年的张蕴鑫在大会上强调，健康饮食对心脏养护的重要性。他指出：“在心脏病、糖尿病和肥胖症全球发病率持续上升的背景下，尤其是中国患者日益年轻化，采取有效的饮食和生活方式干预以改善心血管代谢健康显得尤为必要。”与其等到心脏出现不适时才考虑保养，不如在日常饮食中就给予呵护，注重摄入富含不饱和脂肪酸的食物。加州巴旦木作为一种简单便捷的选择，能够轻松补充这种“健康脂肪”。根据《营养学发展现状》的一项研究，每份（约28克）巴旦木含有13克不饱和脂肪。用不饱和脂肪替代饱和脂肪，有助于改善心脏健康。将加州巴旦木纳入秋季滋补食谱，在随身携带、办公桌或餐桌旁常备几颗，不仅能满足口腹之欲，还能为身体提供所需的营养。让这份来自加州的天然馈赠，伴随每一个需要能量补充的时刻，为身心健康注入自然活力。

健康畅补，舒享肠道秘诀

国庆与中秋佳节临近，餐桌上的美食盛宴也随之而来。然而，许多人在享受美食的同时，可能会悄然遭遇“肠道小情绪”：如餐后腹胀和消化不良。这不仅影响假期的愉悦体验，也可能削弱“秋补”的效果。肠道是营养吸收的基础，若肠道不适，再滋补的食材也会成为身体的负担。在享受节日美食的同时，可以随手来几颗酥脆可口的加州巴旦木，为身体补充膳食纤维，给予肠道温和的呵护。张蕴鑫在大会上补充道：“加州巴旦木富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，并为益生菌提供养分，调节肠道菌群，守护肠道微生态。”早餐时在酸奶中撒上一把加州巴旦木，浓郁的奶香与坚果的酥脆相得益彰，既能享受美食之乐，又能保持身体的舒适状态。

轻盈巧补，秋日不“贴膘”

秋意渐浓，传统的“贴秋膘”习俗常让人联想到高饮食，这种进补方式往往导致体重上升和脂肪堆积。其实，秋季进补重在“补得巧”。想要滋补身体的同时不再为体重数字烦恼，可以尝试低GI饮食。像加州巴旦木这样的低GI食物，能够缓慢释放能量，提供持久的饱腹感。张蕴鑫在解读相关研究时提到：“加州巴旦木富含膳食纤维，其高饱腹感特性可减少每日总热量摄入，且其脂肪多为不饱和脂肪酸，适量食用（每日约30克）不会导致体重增加，反而有助于体重维持。”此外，加州巴旦木的糖分含量较低，无需担心会给身体带来额外负担。将加州巴旦木、燕麦和鱼肉等低GI食物融入日常饮食，既能享受滋补的美好，又能保持身体的轻盈状态。