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作为科普月的重要活动之一，主题为“‘菌’衡滋养 科学爱肠”的上海科普大讲坛第231期，于9月27日在上海自然博物馆如期开讲。本次大讲坛由上海科技馆与上海科普教育发展基金会联合主办，养乐多（中国）投资有限公司提供支持，为大众搭建起了解肠道健康知识的专业科普平台。
上海科普教育发展基金会副理事长缪文靖表示，上海科技馆作为国内顶尖科普场馆，凭借丰富资源与专业团队，为基金会科普活动提供了坚实平台和有力保障。而基金会始终秉持“集众人之力，扬科普之光”宗旨，以传播科学知识、提升公众科学素养为使命，积极投身各项科普工作。
养乐多公司作为有社会责任感的企业，深知肠道健康对生活质量的重要性。基于共同理念与目标，基金会与养乐多公司联合设立“养乐多健康教育专项基金”，在肠道健康科普领域开展了深度且广泛的合作。
缪文靖提到，即将迎来该专项基金设立十周年的重要节点，希望未来能继续深化与养乐多公司的合作，拓展合作领域与形式，推出更多富有创意和影响力的科普活动。
围绕“营养健康，怎么吃？”这一与每个人息息相关的话题，吴江主任详细科普了肠道与营养之间的紧密联系。
他指出，身体中营养的“旅行”就是新陈代谢的过程：首先通过饮食获取营养物质，再经消化吸收将其转化为自身所需的结构元件，接着通过合成与储存把结构元件装配成蛋白质、核酸、脂质等大分子，最终有机营养物质被分解，为生命活动提供所需的全部能量。而在这一过程里，肠道是人体重要的消化吸收器官。
同时，肠道也是免疫力的关键来源——肠道黏膜构成了坚固的物理屏障，肠道菌群则是维持免疫系统的基石。结合不同营养素在免疫调节中的作用，吴江主任还通过图文结合的方式，拆解了各类营养素的科学摄入量标准与参考范围，将复杂的知识变得直观具象。
如何通过精准营养调控肠道菌群来改善代谢？张晨虹研究员的讲座为大众解答了这一问题。
她指出，人体肠道内数以万亿计的微生物构成了精密的生态系统，不仅承担着消化、营养合成、免疫调节功能，还能平衡代谢，且与肥胖、糖尿病等慢性病关系密切。肠道菌群从人体出生时便开始建立，微生物会以人们摄入的食物为原料，进行复杂的发酵过程。
张晨虹研究员介绍，调整饮食结构是调控肠道菌群的有效方式，尤其要增加全谷物、蔬菜等富含膳食纤维的食物，可显著优化菌群组成。更值得关注的是，临床研究表明，维护肠道菌群平衡或许能成为预防和治疗慢性疾病的新突破口。她还分享了一项针对副干酪乳酪杆菌代田株（LcS）的研究——该研究探究其对肥胖糖尿病前期男性代谢异常的影响，结果显示，LcS可能对这一人群的代谢异常产生积极作用。
活动现场同步举行了养乐多健康教育专项基金续约仪式。该基金成立于2016年，由上海科普教育发展基金会与养乐多联合设立，核心目标是提升公众对自身肠道健康的关注意识，推动肠道健康知识普及，为提高国民健康知识水平与素养贡献力量。
此次续约是双方合作的延续，未来上海科普教育发展基金会与养乐多将进一步深化合作，以公益形式为守护公众肠道健康提供专业支持。
上海科普大讲坛作为凝聚社会各界力量、向大众传播科学知识的优质平台，为专项基金的科普工作提供了重要支撑。养乐多健康教育专项基金将“让大众与肠道健康更近”列为企业社会责任的重要内容，后续将继续通过多渠道开展科普实践，助力大众“肠”享健康、“益”直前行。
