咖啡喝多或致盲 当心眼病中的“癌症”偷走你的视力

青光眼（glaucoma）是一组以视乳头萎缩及凹陷、视野缺损及视力下降为共同特征的疾病，被称为“沉默的杀手”，其主要特征为发病迅速、危害性大、是导致人类失明的三大致盲眼病之一。更可怕的是，青光眼不可逆，会在不知不觉中偷走了我们的视力，常被比喻成眼病中的“癌症”，因此加强预防尤为重要。

近日，美国西奈山伊坎医学院的研究人员在眼科顶刊《Ophthalmology》杂志发表了一篇题为Intraocular Pressure, Glaucoma, and Dietary Caffeine Consumption A Gene–Diet Interaction Study from the UK Biobank的文章，首次证明了青光眼患者的饮食习惯与遗传之间的关联。

研究指出，有青光眼家族史的患者每天摄入大量咖啡因，可能会使患青光眼的风险增加三倍以上。

这项研究对迄今为止世界上最全的大规模人类信息资源库“英国生物样本库（UK BioBank）”中121347名参与者的遗传样本进行数据分析，并测量他们的眼压(IOP)。与此同时，还对77906 名参与者进行饮食问卷调查，从而实现对咖啡因摄入量与眼压、青光眼之间联系的强有力评估。

英国生物样本库的合格参与者

结果显示，咖啡因摄入量过高与总体眼压升高或青光眼的风险增加无关。而对比之下，那些眼压较高且遗传倾向较强的参与者咖啡因摄入量越高，眼压升高和青光眼患病风险就越高，相关数据显示，他们每喝4杯咖啡，眼压就会高出 0.35 毫米汞柱。

那么，如何规避这种致盲眼病的发病几率呢？

由于复杂性疾病的发生常受控于多基因位点，因此，一种依据个体基因变异，通过计算多个易感位点，累积效应量化个体对疾病易感程度的评估工具“多基因风险评分（PRS）”脱颖而出，成为目前准确预测疾病最常用的策略。

PRS计算公式

在这项最新的研究中，科研人员利用该评估工具结合与眼压相关的111种遗传变异，分析了基因与咖啡因摄入量之间的关联。然而，随着医学科研的日渐深入，关联性研究开始饱受诟病，其中最大的槽点莫过于相关性并不等于因果关系。因此为了避免出现“虚假关联”，研究者们又基于8个与咖啡因摄入量相关的遗传变异基因进行了孟德尔随机化分析，以评估咖啡因摄入量对眼压的潜在因果影响。

研究发现，与咖啡因摄入量较低，同时遗传风险评分也低的人群相比，遗传风险评分较高且每日摄入咖啡因含量超过 321 毫克（相当于3杯咖啡）的人，青光眼患病率要高3.9 倍。

PRS与咖啡因摄入量之间的相互作用

注：原文有删减

参考资料：

[1]https://www.aaojournal.org/article/S0161-6420(20)31157-X/fulltext#secsectitle0055

[2]https://medicalxpress.com/news/2021-06-high-caffeine-consumption-eye-disease.html

[3]https://www.sohu.com/a/401912024_120554400